📁 酒文化
共 9269 篇上世纪50-70年代的茅台为何一瓶难求？
酒文化 📅 07-30 👁️ 56
1953年9月，在全国第一次评酒会上，茅台酒与汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒一道被评为国家名酒。彼时塑料和铝尚未成为主要的包装材料，茅台采用的是土陶瓶、木塞尿泡皮封口。这样的一瓶当年售价仅数元的酒，留存至今倘若品相完美的话则价值百万，属老...
5大顶级酒店：葡萄酒旅游的最佳落脚点
酒文化 📅 07-30 👁️ 24
不管选择到旧世界葡萄酒产区了旅游，还是新世界，总有一些旅馆或酒店让游客朋友们住得舒心、安心。 1、法国站：弗朗梅诺古堡 法国素有浪漫之都的称号，更是世界最著名的葡萄酒王国，每年吸引无数游客们慕名前往法国旅游，在游览法国...
四季如春的酒庄风光：托斯卡纳之旅
酒文化 📅 07-30 👁️ 22
托斯卡纳不仅享有意大利之灵魂的美誉，更被视为欧洲乃至世界上人杰地灵胜地，曾孕育出不少名人，如但丁、乔托、达•芬奇、拉斐尔、米开朗基罗、马基维利、伽利略等皆出自这片沃土。在片钟林毓秀的圣土上，得天独厚的风土气候孕育出闻名遐迩的...
这8大买酒误区 ，你可一定要当心
酒文化 📅 07-30 👁️ 59
有人说葡萄酒最迷人的时刻就是开瓶的时候，因为不到拔出瓶塞，斟上一杯，浅尝一口，我们都无法真正确定一款酒的风味。不过如果我们一个不慎挑错了酒款，这迷人的时刻也有可能变成最失望的一刻。选酒不是个简单的活儿，即便是入酒圈多年的老手也有可能犯...
葡萄生长过程中的转色期 你知道是什么吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 52
葡萄生长周期中最重要的环节之一便是葡萄开始成熟，当红葡萄从绿色变成红色时，葡萄也开始变甜，这个过程叫作“转色期”(Veraison)。白葡萄品种也会经历转色期，不过它们的颜色不会改变，而是变得更加透明。北半球的...
茅台王子酒测评：大厂嫡系，中档酱香酒的不二之选！
酒文化 📅 07-30 👁️ 47
在中国的白酒市场上，“香型大战”从来没有停止过。上个世纪70年代之前，清香型白酒的市场份额绝对第一，那个时候“汾老大”是排头兵。之后，全国香型开始快速切换，浓香型反超清香型成为酒业香型的...
草莓与葡萄酒完美搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 41
草莓不加糖： 熟透了的草莓，特别是野草莓要用一款半干型莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d’Asti)、半干型香槟(Champagne)或白仙粉黛(Zinfandel)起泡酒来搭配。此外，带有一些甜度的博若莱新酒(B...
西班牙冷汤与葡萄酒的完美搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 30
在炎热的夏天，西班牙人最常食用的一道菜就是西班牙冷汤，也叫凉菜汤(Gazpacho)。作为一道已有数百年历史的西班牙家常菜，闻名地中海的西班牙冷汤可谓是西班牙的“国菜”之一。这道菜可与葡萄酒搭配吗?很难，但也并...
你的红葡萄酒中藏着多少卡路里？
酒文化 📅 07-30 👁️ 18
爱生活、爱美酒却又正在节食的你是不是常常有这样的担忧：这杯酒含有多少卡路里热量，它会不会让我今天的节食计划泡汤?今天我们就为你解答这个疑惑。 一杯酒中有多少卡路里 事实上，一杯酒中所含的卡路里因倒酒人所倒分量...
大多数白酒是无色的 为何茅台酒呈微黄色？
酒文化 📅 07-30 👁️ 49
茅台酒是酱香型白酒的代表， “微黄透明”是酱香型酒的显著视觉特征， 为什么会有这样的颜色特点呢? 一言以蔽之， 这是由酱香型白酒的纯粮原料、 独特酿造工艺和贮存年限造成的...
